¡hola! soy claudio félix castillo casares. soy de valdivia, chile, una ciudad al sur del país. mi plato favorito es pescado (1) a la parilla y papas (2) asadas con una ensalada chilena. primero (3) caliento la parrilla y recojo todos los ingredientes necesarios. lavo las papas y las verduras para la ensalada. después (4) pelo las papas, las corto y las (5) horneo por media hora. para la ensalada sólo tengo que (6) picar cebollas y tomates – es una ensalada muy simple. cuando las papas están listas, cocino el pescado por unos minutos con un poco de limón.

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In the text, Claudio Félix Castillo Casares tells a little about his life: the place where he lives, his favorite food and explains step by step how to prepare it according to the Chilean style, where he is from, ending with an exquisite dish that is common in the culture of that country.

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¡Hola! Soy Claudio Félix Castillo Casares. Soy de Valdivia, Chile, una ciudad al sur del país. Mi plato favorito es pescado (1) a la parilla y papas (2) asadas con una ensalada chilena. Estos son los pasos para poder cocinar este rico platillo que puedes disfrutar.Primero (3) caliento la parrilla y recojo todos los ingredientes necesarios. Lavo las papas y las verduras para la ensalada. Después (4) pelo las papas, las corto y las (5) horneo por media hora. Para la ensalada sólo tengo que (6) picar cebollas y tomates – es una ensalada muy simple. Cuando las papas están listas, cocino el pescado por unos minutos con un poco de limón.

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